Genießerabend

09. März 2018

19:00 Uhr

mit Meike Garden

5 gänge Menü & Weinprobe

 

MENÜ

VARIATION VOM HOHENLOHER LAND KALB

gefüllte Kalbsröllchen

Tatar & Carpacchio

 

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KRAFTBRÜHE VOM PERLHUHN

mit Streifen vom Wurzelgemüse & Eierstich

 

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GEGRILLTES STEINBUTTFILET

auf Kräuter-Risotto & Weißweinschaum

 

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U.S. NEBRASKA FILET MIGNON

auf Zwiebel-Mangokonfit

Kartoffel-Käse-Krapfen

 

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DESSERT TRILOGIE

Topfenstrudel

Baumkuchenpralinen & Johannisbeersorbet

 

 

Unser Sommelier stellt Ihnen die

NEUE WELT WEINE vor

 

Pro Person 89€