Geschmackserlebnis

19. Oktober 2018

Trüffel schwarz & Alba Trüffel weiß

5-Gang Trüffelmenü abgerundet mit eleganten Weinen & Champagner

249€ pro Person  (alles inklusive)

Live Musik mit Meike Garden!

 

Aperitiv

Moet & Chandon Rosé Imperial aus der Jeroboam Flasche

Fingerfood

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POSCHIERTES BIO EI IM WECKGLAS

Babyblattspinat | Pinienkerne

MOET & CHANDON

Grand Vintage 2009

Generös & Lebhaft

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HOHENLOHER LAND KLASSIK

Kalbstatar | Kaviar | Wachtelei

CLOODY BAY

Pinot Noir

Vielseitige und dichte Aromen

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HAUSGEMACHTE LINGUINE

Geröstete Pistazien | getrocknete Tomaten | Parmesan

NEWTON

Unfiltered Cabernet Sauvignon

Trauben aus Spring Mountain, Mount Veeder und Yountville

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RINDERFILET „ROSSINI“

Gänsestopfleber | Trüffel Jus | Polenta Krapfen | Keniabohnen |

Fingermöhrchen

TERRAZAS

Las Compuertas Malbec

Anbau in 1.067 Metern Höhe

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GESCHMOLZENER TRÜFFEL BRIE

Birnen-Chutney | süße Crostini

RUINART ROSÈ MAGNUM

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„Glenmorangie Whiskey“ 18 years old

KAFFEE | Trüffel Pralinen „Petit Fours“