4 Gänge Auswahlmenü 89 Euro pro Person

Vorspeise
*Garnelen im Tempurateig
*Jakobsmuscheln im Kadayif-Nest
*Wildlachsfilet mit Teriyaki-Sauce
Mango-Zwiebel-Chutney

Zwischengericht
Gelbe Rüben-Süppchen
Preiselbeerschaum | Wachtelbrust

Hauptgang
Winter Kabeljau gegrillt
Orangen-Chicoree-Gemüse mit Walnüssen | Steinpilz Gnocchi |Vermouth-Vanilleschaum

oder

Dry Aged Club Steak vom Rind
in Trüffelbutter eingelegt | sautierte Waldpilze mit Zwiebeln | Trüffelpüree | frischer Trüffel gehobelt

Dessert
Weihnachtliche süße Variation
Christstollenparfait | Marillen Topfenknödel in Zimt Bröseln