4 Gänge Auswahlmenü 89 € p.P.

Vorspeise
Alte Schmiede 3erlei
*Thunfisch-Tataki auf Glasnudeln
*Garnelen im Tempuramantel
*Cube vom Wildlachs auf schwarzen Linsen

Zwischengericht
Rote Beete Suppe
Kräuterschaum

Hauptgang
Hirschmedaillon
PasBnackenpüree | Preiselbeersauce
oder
Skreifilet
Fenchel-Orangen-RisoIo | Safranschaum

Dessert
Weihnachtliche süße Variation
Lebkuchenmousse auf Orangenglace |
Marillen Topfenknödel in Zimt Bröseln