Einträge von alte-schmiede

White Sunday

am  18. August 2019 ab 12:00 Uhr auf unserer Terrasse Musikalische Begleitung von Mimi Grimm “Das Mädchen  mit dem Kontrabass” Dresscode: all in white MENÜ Amuse-Gueule-Fingerfood Vorspeise Tatar vom Gelbflossenthun & Venusmuschel an gerösteter Netzmelone Friseesalatherzen mit Himbeervinaigrette Suppe Essenz von der Wachtel mit Kräuter-Chili-Nockerln Zwischengang Marinierter und gegrillter Steinbutt auf Steinpilz-Risotto & Vanilleschaum Hauptgang […]

DRESS TO IMPRESS

Am 27. September 2019 laden wir Sie zum Gala Abend in der Alten Schmiede ein. MENÜ AMUSE GUEULE FINGERFOOD Moet & Chandon Champagne Impérial Brut aus der Jeroboam   VORSPEISE KALT Kalbsrücken rosa gefüllt mit Pastinaken-Wasabi-Creme auf Carpaccio von Roter Beete und Gurken Ruinart Blanc de Blancs   VORSPEISE WARM Hummer Termidor an Feldsalat in […]

Geschmackserlebnis Trüffel

Am 25. Oktober 2019 verwöhnen wir Sie wieder mit Alba Trüffel schwarz und weiß MENÜ AMUSE GUEULE FINGERFOOD Moet & Chandon Champagne  Rosé Impérial   VORSPEISE Getrüffeltes Tatar vom Black Angus Rind an mariniertem Rucola mit Kräuter-Olivenöl & Pinienkernen Terrazas  Torrontes    SUPPE Pot au feu von Edelfischen und Wurzelgemüse mit Trüffelschaum Veuve Clicquot Yellow Label […]

Ostermenü

Wir kochen für Sie… am 19./21.+22.04.2019 ein leckeres 3 oder 4 Gang Menü oder a la carte.   MENÜ Vorspeise gegrillte Riesengarnelen auf Duett von Rote Beete & Gemüse-Couscous                        12,90€ Suppe Spargelcremesuppe mit Rauchlachsroulade                         9,90€ Hauptgang In Rotwein pochierter Donauwaller auf Limetten-Fenchel-Risotto mit Hummerschaum                        22,90€ oder Geschmorte Lammhaxe auf Ragout von Weißwein […]

Spargelzeit ist Genießerzeit

vom 01.04.2019 bis 21.06.2019 verwöhnen wir Sie mit leckeren Gerichten des königlichen Gemüses…     APERITIF EMPFEHLUNG   Alte Schmiede Spritz    0,2 l     6,90 € Hausgemachter Rosmarinsirup | Riesling Sekt | Soda | Beeren WEIN EMPFEHLUNG Rotwein:Malbec 2016Terrazas Reserva, Argentinien Vanille | Karamell | Himbeere | Johanisbeere | reife Pflaume 6 Monate in französischen Eichenfässern […]

Freunde gehen, Mama bleibt…

12. Mai 2019 ist Muttertag! 3 oder 4 Gang Menü, gerne auch  a la cart   VORSPEISE Röschen vom hausgebeiztem Lachs an jungem Spinatsalat Limettenvinaigrette   SUPPE Poulardenkraftbrühe mit feinem Gemüse & Eierstich   HAUPTGANG Saiblingsfilet mit Honig glasiert auf fruchtigem Tomatenkompott dazu Kräuter-Linguine oder Rückensteak vom Lammkalb unter der Bärlauchhaube geschmorter Pak Choi & […]

Weihnachtsmenü

Aperitif der Woche  WEIHNACHTLICHER GENUSS Riesling Sekt mit Bratapfelschaum           0,1 l     7,90 €                                    *************** Wein Highlight der Woche    Weißwein: Sauvignon Blanc KAITUI2016, Markus Schneider  Fl. 0,75l        33,00€               0,2l   9,50€         Rotwein: MALBEC Terrazas Reserva | Mendoza   Argentinien 2016  Fl. 0,75l         33,00€               0,2l  9,50€                       […]

Familientage in der Alten Schmiede

Jeden Samstag und Sonntag  Mittagstisch und Kinderkarte   Kinder, Kinder, ist das lecker! Pommes Fritz                                  ein großer Teller Pommes Frites, goldgelb und knusprig gebacken, mit Ketchup          4,00 € Findet Nemo                                       Knusprige Fischstäbchen aus frischem Seelachsfilet mit Pommes Frites und Ketchup   4,90 € Tony Tomato    Bandnudeln mit fruchtiger Tomatensauce. Auf Wunsch auch […]

Hochzeit feiern in der Alten Schmiede

    Unser traditionsreiche Haus ist der ideale Ort, um den “schönsten” Tag Ihres Lebens zu feiern. Der stilvoll eingerichtete Gastraum mit Platz für ca. 50 Personen, das gemütliche Separee für bis zu 20 Personen, die weitläufige Terrasse auf dem Marktplatz oder der historische, 400 Jahre alte Gewölbekeller, bieten das passende Ambiente. Wir helfen Ihnen […]