Porsche – Martinsgans Menü
12. November 2022
4-Gänge Menü | 89 €
1 Glas Champagner & Live Musik
Empfang
Moet & Chandon Champagne Brut
Zwischengericht
Variation von Gänselebermousse
& Wachtel auf Apfelcarpaccio
Suppe
Kraftbrühe von der Wachtel
Maronen-Preiselbeernocken
Hauptgang
Martinsgans frisch aus dem Rohr Brust & Keule
mit Honig glasiert | Preiselbeer-Rotkraut | Mohnklöße
Dessert
Schokoladen-Passionsfrucht-Cake
Vanilleschaum | Walnusseis