Spargelzeit ist Genießerzeit

vom 01.04.2019 bis 21.06.2019 verwöhnen wir Sie mit leckeren Gerichten des königlichen Gemüses…

 

 

APERITIF EMPFEHLUNG

  Alte Schmiede Spritz    0,2 l     6,90 €

Hausgemachter Rosmarinsirup | Riesling Sekt | Soda | Beeren

WEIN EMPFEHLUNG

Rotwein:Malbec 2016Terrazas Reserva, Argentinien

Vanille | Karamell | Himbeere | Johanisbeere | reife Pflaume

6 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Glas     0,1l   4,70€    |   0,2l   9,80€   |    Fl. 0,75l   33€

 

Weißwein: SAUVIGNON BLANC KAITUI | Markus Schneider | Pfalz 2017

„Absolut der Kracher“ jung & frisch | reif und füllig

Glas          0,2l   9,50 €   |    Fl. 0,75l   33 €

Vorspeise

Salat von grünem und weißem Spargel

in Erdbeer-Minz-Vinaigrette | karamellisierte Nüsse |

glasierte Wachtel                                                                13,90 €

 

Suppe

Spargel-Kokosmilchsuppe

gerösteter Spargel | Croûtons                                             9,50 €

 

Hauptgerichte

Hausgemachte Papardelle Nudel „Vegetarisch“                 17,90 €

weißer & grüner Spargel in Rahm | Parmesan | Pinienkerne

 

Frischer deutscher Spargel                                                   16,90 €

neue Kartoffeln | Hollandaise oder zerlassene Nuss Butter

 

Wahlweise mit

*Frankfurter grüne Soße                                                    17,90 €

*Rohen und gekochten Schinken                                    19,90 €

*Gegrilltes Lachsforellenfilet                                            23,90 €

*Rinderhüftsteak 180g vom Lavastein Grill                    26,90 €

*Orginal Wiener Schnitzel vom Kalb                               27,90 €

*Rumpsteak 250g vom Lavastein Grill                            29,90 €

*Rinderfilet Medaillons im Speckmantel                         34,90 €