St. Martins Gänseessen
11. November 2023
4-Gänge Menü 75 Euro & Live Musik
Menü
Junger Feldsalat
Gänseleber | Orangen | Kürbisconfit | Portwein Jus
Zwischengericht
Maronen-Schaumsüppchen
Garnele im Tempurateig | Portwein Maronen |
Kokosmilch | Croutons
Hauptgang
Martinsgans frisch aus dem Rohr
Brust & Keule
Apfel-Rotkohl |
karamellisierte Portwein-Maronen
hausgemachte Kartoffelknödelin Butterbrösel
Dessert
Weihnachtliche süße Variation
Christstollen Parfait |Marillen Topfenknödel |
hausgemachte Nussecken
4 Gänge 75€ p.P.