Traditionelles Gänseessen

01. November 2024 – Ende Dezember

Ganze Gans nur mit Vorbestellung,
Keule und Brust haben wir für Sie à la carte immer da.

Junger Feldsalat

Gänseleber | Orangen | Kürbisconfit |

Portwein Jus

Zwischengericht

Maronen-Schaumsüppchen

Portwein Maronen | Kokosmilch |

Croutons

Hauptgang

Ganze Gans gefüllt mit Orangen,

Äpfeln und Zwiebeln

Apfel-Rotkohl |

karamellisierte Portwein-Maronen

hausgemachte Kartoffelknödel

in Butterbrösel

Dessert

Weihnachtliche süße Variation

Walnuss Parfait |

Marillen Topfenknödel |

Christstollenkonfekt

3 Gänge 69€ p.P.

4 Gänge 79€ p.P.