Trüffel Event
29. Oktober 2021
Trüffelmenü
VORSPEISE
Dreierlei vom Landkalb
Vitello Tonato mit Bonito-Creme | Tatar mit Wachtelspiegelei |
Roulade gefüllt mit Trüffelcreme
SUPPE
Cappuccino -Süppchen von der Wildkräuter
Trüffel-Crepe | Süßkartoffel-Chips
ZWISCHENGANG
HAUSGEMACHTE TAGLIOLINI IN CHAMPAGNERRAHM
Geröstete Pistazien | Graved Lachs | Belpeknolle
HAUPTGANG
SURF & TURF
12 STD GEGARTE KALBSBÄCKCHEN & ATLANTIK STEINBUTTFILET
Trüffel-Kartoffelschaum | Artisckocken-Orangen-Gemüse
DESSERT SÜSS
RED VELVET
Trüffel-Champagner-Zabaglione | Beeren-Schokoladen-Praline
DESSERT HERZHAFT
Trüffel Brie | Birnen Chutney | Walnussbrot|Trauben
p.P. 179€*
Begleitende Weine, vorgestellt von unserem Sommelier, im Preis inkl.
*Reservierung nur nach Kauf eines Tickets ! Die Tickets bitte über Email bestellen.