White Sunday 2021
Am 11. Juli 2021 heißt es zum
4 mal White Sunday
auf der Terrasse der Alten Schmiede!
MENÜ
Amuse- Gueule
Garnelenspieß – Erdnussdip I
Toskanisches Antipastitatar – Büffelmozzarella I
Tranche vom Freiland-kalbsrücken (rosa) – Senfhonigsoße
Vorspeise
YELLOW-FIN-THUNFISCH TATAKI IM SESAMMANTEL
Sojasoße I Wasabi
TERRINE VOM SCHOTTISCHEN WILDLACHS
Safran-Mayonnaise I Erbsen-Minz-Püree
Zwischengang
SOMMERLICH ERFRISCHENDE LIMETTENCREMESUPPE
pochiertes Biohuhn | rotes Oliven- / Tomatenöl
Hauptgang
SURF & TURF
Medaillon vom Kalbsfilet &
Atlantiksteinbuttfilet
Trüffelschaum I Sautierte Steinpilze mit Frühlingszwiebeln I
Kartoffel – Parmesan – Gratin
Dessert
KOKOS PANNA-COTTA
Passionsfruchtschaum I
Mangosalat I Brownie-Joghurteis
79,00€ p.P.*
Moet & Chandon Ice Impérial
Glas 0,1l 18 €
Fl. 0,75l 99 €
Magnumflasche 1,5l 199 €
*Reservierung nur nach Kauf eines Tickets ! Die Tickets bitte über Email bestellen.