White Sunday 2021

Am 11. Juli 2021 heißt es zum

4 mal White Sunday

auf der Terrasse der Alten Schmiede!

 

MENÜ

Amuse- Gueule

Garnelenspieß – Erdnussdip I

Toskanisches Antipastitatar – Büffelmozzarella I

Tranche vom Freiland-kalbsrücken (rosa) – Senfhonigsoße

Vorspeise

YELLOW-FIN-THUNFISCH TATAKI IM SESAMMANTEL

Sojasoße I Wasabi

TERRINE VOM SCHOTTISCHEN WILDLACHS

 Safran-Mayonnaise I Erbsen-Minz-Püree

Zwischengang

SOMMERLICH ERFRISCHENDE LIMETTENCREMESUPPE

  pochiertes Biohuhn | rotes Oliven- / Tomatenöl

    Hauptgang

SURF & TURF

Medaillon vom Kalbsfilet &

Atlantiksteinbuttfilet

Trüffelschaum I Sautierte Steinpilze mit Frühlingszwiebeln I

Kartoffel – Parmesan – Gratin

Dessert

KOKOS PANNA-COTTA

Passionsfruchtschaum I

Mangosalat I Brownie-Joghurteis

79,00€ p.P.*

Moet & Chandon Ice Impérial

Glas 0,1l                    18 €

 Fl. 0,75l                   99 €

Magnumflasche 1,5l     199 €

 

*Reservierung nur nach Kauf eines Tickets !  Die Tickets bitte über Email bestellen.