White Sunday

19. August 2018 ab 12:00 Uhr

Just White Event auf unserer Terrasse

5 Gang Menü inkl. 1 Glas Moet & Chandon Impérial Ice   59€ pro Person

Moet & Chandon Impérial Ice   Fl. 0,75l   69€

Dresscode: Weiße Klamotten

 

-Amuse-Gueule- Fingerfood

1 Glas Moet & Chandon Ice Imperial Champagner

 

Vorspeise

Jacobsmuscheln & Riesengarnele

auf gegrillter Honigmelone

mit Tomaten-Kerbel-Vinaigrette

und Rucola

 

Suppe

Essenz von der sonnengereiften Tomate

mit Basilikum-Grieß-Nocken

 

Zwischengang

Zanderfilet auf Linguini und Trüffel-Kräuterrahm

mit Pinienkernen und Karottenstroh

 

Hauptgang

Medaillon vom Landkalbsfilet

an Sherryjus

mit gegrilltem Sommergemüse und Kartoffelplätzen

 

Dessert

Vanille Cremé Brûlée

Mousse von weißer Schokolade und geeiste Beerenfrüchte