Ganze Gans nur mit Vorbestellung,
Keule und Brust haben wir für Sie à la carte immer da.

Vorspeise
Junger Feldsalat
Gänseleber | Orangen | Kürbisconfit | Portwein Jus | Walnüsse

Zwischengericht
Maronen-Schaumsüppchen
Tempura-Chicken | Zimt-Croutons

Hauptgang
Fränkische Freiland
Gänsekeule oder-brust aus dem Rohr
Apfel-Rotkohl | hausgemachte Kartoffelknödel in Butterbrösel | karamellisierte Portwein-Maronen

Dessert
Weihnachtliche süße Variation
Christstollenparfait | Marillen Topfenknödel in Zimt Bröseln

3 Gänge 69 € p.P.
4 Gänge 79 € p.P.