Abend – Empfehlungen

                                                     

                                                         

APERITIF EMPFEHLUNG

STRAWBERRY MARGARITA 8,90 €

Tequila| Cointreau| Limette| frische Erdbeeren

ERDBEEREN MIT RIESLING SEKT 6,90€

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Weißwein:

ALTE SCHMIEDE EDITION 2017

Grauburgunder & Chardonnay

 „Absolut der Kracher“ jung & frisch | reif und füllig

Glas          0,2l   7,90 €   |    Fl. 0,75l   27 €

DAS BESTE VON HEUTE

UNSERE BESONDERE EMPFEHLUNG:

AUS UNSEREM DRY AGED KÜHLSCHRANK

Das schmackhafteste und edelste Steak überhaupt!

Dry Aged „Greater Omaha“ NEBRASKA U.S. STEAK

            12Wochen am Knochen trocken gereift u. in Kräuterbutter eingelegt

*Filetsteak 100gr.18€    *Rumpsteak 100gr. 12€

*Rib Eye Entrecote 100gr. 14€   *Côte de Boeuf 100gr. 10€

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HAUSGEMACHTE TRÜFFEL-LINGUINE

in Trüffelrahm |Pinienkerne |frisch gehobelter Sommer-Trüffel| Parmesan

Vorspeise 9,90€             Hauptspeise 17,90€

RAVIOLI GEFÜLLT MIT SPARGEL & BÄRLAUCH

weißer & grüner Spargel in Rahm |

Parmesan | Pinienkerne | Salbeibutter 17,90 €

 

FRISCHER DEUTSCHER SPARGEL

neue Kartoffeln | Hollandaise oder zerlassene Nussbutter 18,90 €

  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb 27,90 €
  • Rinderfilet Mignon 180 gr. 34,90€
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MÜRITZER ZANDER-FILET &

 WILDLACHS-FILET GEBRATEN

Bärlauch-Tomaten-Risotto | Vanilleschaum 25,90€

MONATSAKTION „JUNI“

SOMMERLICHER GRILLTELLER

Iberico Stielkotelett

Hausgemachte Tomaten-Mozzarella Bratwurst

8 Stunden im Ofen geschmorter Schweinebauch

von freilaufenden Schweinen

Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Pfeffermayonnaise

Bauernsalat

19,90€